とろろ昆布の売り場3  8月8 日

  • 2018.08.08 Wednesday
  • 11:34

猛暑から一息つけそうな気配です。

とはいえ、事務所の室温は30度で、エアコンを

つけました。

外の方が風があって涼しいかも?

 

今日はとろろこんぶ売り場第3回です。

一昨日からの話ですが、スーパーでとろろ昆布は、

昆布売り場かお茶漬け売場か、が発端です。

 

これは近所のスーパーの売り場で、他のスーパーでは

昆布売り場になっていました。

 

ここで思い出したことがあります。

以前聞いた80代の女性の話。

この地域には昔からAというスーパーがありました。

ところが数年前に、Aから数十メートルの場所に

大型スーパーBができました。

食品売り場の面積だけでAの2〜3倍くらいの広さです。

当然、品ぞろえも豊富で、珍しいものもあります。

 

ところがこの女性はBへは行きません。

Aが特別安いわけではないのですが、売り場に慣れているから

買いやすい、わかりやすいという理由でした。

Bは広すぎてどこに何があるのかわからない。

見て回るだけで疲れるのだそうです。

もしかしたら昆布売り場にとろろ昆布が置いてないかも

しれません。

 

消費者としては、選択肢は多い方が良いと思いがちです。

しかしこれは、人と場合によるということです。

 

一時話題になったシーナ・アイエンガーの『選択の科学』

(文藝春秋)ではこの選択について通称「ジャムの実験」が

されています。簡単に紹介します。

ある食品店で、ジャムの試食をしました。

6種類の試食をした客のジャム購入率は30%だったが、

24種類の試食の場合の購入は3%だったのです。

つまり選択肢が多すぎると迷って決められないことが

多いようだという結果です。

 

洋服その他、色々なことに通じる話だと思っています。

とろろ昆布からジャムの話になりました。

最後に、こぶ茶は何売り場でしょう?

(私は子どものころからこんぶ茶でなく、

 こぶ茶と呼んでいる)

 

答え、お茶売場です。

こぶ茶はお茶として飲むだけでなく、料理の隠し味の

調味料としても便利です。

 

台風13号も大きいようです。早めに備えてくださいね。

 

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