くらしかる 老前整理 blog

暮らしを軽くする、暮らしを考える
日々の暮らしにまつわることを少しずつ
<< 餌付けかな  8月5日 | TOP | とろろ昆布の売り場2  8月7日 >>
とろろ昆布の売り場1  8月6日
0

    今日は原爆の日。

    広島での式典ではセミがたくさん鳴いていて、

    73年前も同じように鳴いていたのか、と思いました。

    大阪は昨日よりは少し日差しが陰っているような気が

    します。とはいえ36度だそうです。

    暑さに対する感覚がマヒしているもよう。

     

    暑い暑いと言いながら、体重は減らず、口ばっかりの日々。

    先日、近所のスーパーへ買い物に行き、とろろ昆布を

    買おうと思いました。

    まず昆布売り場の棚を見る、ない、横のわかめの棚にもない。

    あと思い浮かぶのは乾物売場。ない。

    もうとろろ昆布は絶滅したのか! と思いながら、商品を

    並べている売り場の若い男性に聞きました。

    彼が案内してくれたのは「お茶漬け」と札のついた棚。

    ええー、とろろ昆布はお茶漬け売場なの!?

    ふりかけやお茶漬けの素、塩昆布の隣にありました。

    ううむ、塩昆布の親戚といえばそうだけど…。

     

    何も考えずに「とろろ昆布」と書いてますが、これは日本

    全国メジャーなのでしょうか。もしかしたら大阪だから?

    実は昔、大阪は昆布の生産が盛んでした。

    というか私が子供の頃、遠方の親戚に手土産を持っていく時は

    塩昆布か「岩おこし」(菓子)でした。

    (江戸時代の話ではない!)

     

    昆布は松前船が大阪に入って、加工して塩昆布などいろいろな

    形にして出荷していたのです。

    煮物などのだしを取るのも、大阪は昆布が基本のような…。

    だから昆布は大阪名物。

    昆布の話が長くなってしまいました。

    この続きは明日。

     

    | 食べ物関係 | 11:45 | comments(0) | - | ↑PAGE TOP
    コメント
    コメントする