スイスチャード  4月22日

  • 2018.04.22 Sunday
  • 09:06

今日も暑そうです。扇風機も夏物の衣類もまだ出して

いない !  にもかかわらず、今日は外出。


 

写真は先日、スーパーで見かけた野菜。

えっ、このカラフルな野菜は? と手に取りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

名前がスイスチャード。袋には

「サラダやお浸し、炒め物やお鍋などいろんな料理に幅広く

 使えます。栄養価も高く、茎を彩りで使ったりアレンジ次第で

 お洒落な食卓になります」とありました。

 

確かに茎の部分はキャンデーのようです。

トマトとサラダにしてみました。

茎の部分はほんのり苦みがあります。

 

農家もチャレンジですね。

 
 

節分のスーパー  2月3日

  • 2018.02.03 Saturday
  • 14:41

今日は昨日より寒い! 

2月3日は節分で、明日は立春!!

正月には気持ちが改まりますが、私の中で、時の流れとしては

節分でリセットして、立春から「物事が動き始める感」が

あります。

 

朝、スーパーに行ってレジに並んでいるときに、前の人が

どんな買いものしているか見てみいると、「巻きずし」が多い。

見た感じでは5人に4人が買っています。

2〜30年くらい前からかな?関西から始まって、今では全国に

広がったみたいです。恵方は南南東だそうです。

 

いつもは、端の方にいる「いわし」も主役のように、

塩焼きや塩いわし(生に塩をしたもの)がどーんと

並んでいます。それに1匹が大きいです。

普段売っているパックのいわしの3倍くらい。

節分用なのでしょう。

 

「豆」も売っています。大阪では豆まきの豆は大豆ですが、

地域によって落花生(ピーナツ)のところもあるようで、

殻つきの落花生も売っていました。

私もちょっぴり豆を買いました。まかずに食べます。

年の数ほどは…食べないよ〜。

 

 豆を買うと、

 鬼の面が

 付いてくる!!

 大豆も国産、

 遺伝子組み換え

 ではありません。

 という表示。

 そんな時代です。

「のれそれ」はどーれだ?  1月19日

  • 2018.01.19 Friday
  • 11:19

今日もお天気の良い大阪です。

温かいとウキウキしていると、来週は猛烈な寒波とか。

しかし野菜の高騰は続いていまして、白菜4分の1で250円

になり、とうとう8分の1で売っている店もあります。

大根も1本400円を超えると、なかなか手が出ません。

飲食店ではどうしているのでしょうか。

 

ところで昨夜、デパ地下の魚屋さんに勧められた「のれそれ」

愛媛産の新ものだそうです。思わず「なにそれ」といいました。

さて今日はクイズです。「のれそれ」は次のどれでしょう。

 

 1番
 

 

 2番
 

 

 3番
 

 

[答え]

1番は「しらうお」青森産、昨年9月ごろに出回っていました。

2番は「乾燥こんにゃく」和菓子のきんとんではありません。

   水に戻して使えるので、便利です。

3番が「のれそれ」穴子の幼魚だそうです。しらうおはちりめん

   じゃこのような魚の形ですが、「のれそれ」は長さが

   5〜6cmくらいの細くて平たいひも状です。

   厚みはあまりありません。

   ポン酢と梅肉が付いていました。

   味はあまりないような、微妙です。お酒の肴には良いかも。

野菜だけでなく、海の恵みも次の季節を教えてくれます。

クリスマスケ-キはいつ食べるの? 12月24日

  • 2017.12.24 Sunday
  • 13:22

晴れて良いお天気です。

 

朝からラジオで全国高校駅伝聞いています。

ラジオは聞きながら掃除や料理など、他のことをしながら

出来るので良いです。

正月は箱根駅伝をラジオで聞きます。

しかし、昔と違い箱根もねえ…。

変にメディアが持ち上げたりしているのを見ると興醒めです。

 

ところでケーキの話。

どうでも良いと言えばそうなのですが。

昨日の23日、デパートの前でクリスマスケ-キを売っていて、

ふと湧いた疑問です。

いつ食べるの? イブの今日か、クリスマスの明日か。

イベントだから気にしない?

 

今日、フライドチキンのお店は、行列してました。

ケーキと一緒にチキンを食べる!

みんなが食べるから食べる。

みんながしているから…。

みんながしているから、「しない」という選択肢もあることを

お忘れなく。^_^

 

りょうおもい  12月21日

  • 2017.12.21 Thursday
  • 11:59

毎日寒いと書いても、冬だから当たり前だろうと

返ってきそうですが。

明日、明後日は寒さがゆるむそうで、大掃除にはよいかも。

天気を見ながら予定を立てたほうが、からだによさそうです。

 

そして明日は24節気のひとつ冬至です。

北半球で昼間の長さが一番短い日。

少しずつ昼が長くなっていくから一陽来福。

昼が長くなるのはうれしいです♪

 

忘れてならないのは、冬至には柚子湯とかぼちゃ。

柚子湯はネットに入れてお風呂に入れれば簡単です。

香りがよくてほっこりして温まります。

近所のスーパーでは柚子を買った人にはお風呂用の

柚子を入れる袋をサービスしてました。

 

次にかぼちゃというより、南京ですね。

」が2つつくものを食べると「」がつく!

そういえば銀杏も「ん]が2つですが。

 

昨夜、スーパーで南京を見ていたらいろいろありました。

メキシコ産は横に置いて。北海道産で「マロン南京」に

「万治朗南京」「雪化粧」「りょうおもい」

 

こんなにいろいろあるとは思いませんでした。

マロンという名前にちょっと魅かれて、万次郎は

ジョン・万次郎のことかと思いつつ、お目にかかった

ことないしなあと思い。

 

雪化粧はお菓子の名前みたいで、インパクトに欠ける。

そして残ったのが「りょうおもい」です。

 

どれかを食べた経験があり、おいしければそれを選びますが

どれも食べたことがない場合、決め手はネーミング。

それもわざわざ書いてあるのです。


 

「たべたい」と「つくりたい」のりょうおもい。

バレンタイン、「りょうおもいぴのこ:)でケーキをつくろう!

とか、どうでしょうかね。(おばさんの発想か)

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